Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Contributors in Bier

Beer

All-Getreide Braumalz, die die Enzyme Stärke-Konvertierung, und die meisten der vergärbaren Zucker vorsieht. Base Malz ist immer ziemlich leicht in Farbe, weil die Enzyme verwendeten, dunkler Malz zu ...

Dämpfung

Getränke; Bier

Der Grad, zu dem der Zucker in der Würze in Alkohol und CO2 umgewandelt worden sind.

aromatisches Malz

Getränke; Bier

Ein Medium farbige Spezial-Malz gedarrtes bei Temperaturen höher als für eine (Basis-) hellem Malz, aber niedriger als bei einem geröstetem Malz wurde.

Bernstein Malz

Getränke; Bier

Eine britische Spezialität leicht gerösteten Malz. Vermittelt einen milden gerösteten Geschmack mit einem Hauch von Kaffee.

Amerikanisches helles Lagerbier

Getränke; Bier

Eine sehr leichte Körper und leichte Geschmack, helles farbiges Bier.

Alpha-Amylase

Getränke; Bier

Einer der die Enzyme im Malz, Konvertierung von Stärke in Zucker.

Zusatzstoff

Getränke; Bier

Enzyme, Konservierungs- und Antioxidationsmittel, die Bier, den Brauprozess zu vereinfachen oder um die Haltbarkeit zu verlängern zugesetzt werden dürfen.