Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Branche: Essen (andere)

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Food safety

auch bekannt als mechanisch getrennt (Arten) oder ms (s)

Essen (andere); Food safety

Separatorenfleisch (d.h., Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Lamm)

Lamm

Essen (andere); Food safety

Fleisch von Schafen, die weniger als ein Jahr alt. Wenn die Phrase "Spring Lamb" auf einem Fleisch-Label ist, bedeutet das Lamm wurde zwischen März und Oktober produziert.

Schmalz

Essen (andere); Food safety

Schmalz ist das Fett von sauber und tragfähig essbaren Geweben vom Schwein gerendert.

Listerien

Essen (andere); Food safety

Listeria Monocytogenes, ein pathogenen Bakterium, das in einer Vielzahl von Lebensmittel wie Milchprodukte, rotes Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Gemüse erfolgen kann.

Vieh

Essen (andere); Food safety

Rinder, Schafe, Schweine, Ziege, Pferd, Maultier oder anderen Pferden.

"Log" steht für Logarithmus, der Exponent von 10 ist. Z. B. log2 stellt 102 oder 10 x 10 oder 100. Log Reduktion für eine 10fach verbesserter oder ein Decimal oder 90 % Verringerung Zahlen erzielbare ...