Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Branche: Essen (andere)

Neuen Begriff hinzufügen

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Ferienhaus Schinken

Essen (andere); Food safety

Ein Schinken aus der Schulter Hintern Ende gemacht.

Land-Schinken

Essen (andere); Food safety

Ungekocht, geheilt, getrocknet, geräuchert oder unsmoked Fleischprodukte aus einem einzigen Stück Fleisch aus dem Hinterbein einer Schwein oder aus einem einzigen Stück Fleisch von einem ...

Unter Abschnitt 304 des Tariff Act von 1930 müssen in der geänderten Fassung, die meisten Produkte in die Vereinigten Staaten deutlich gekennzeichnet sein damit der "ultimative Käufer" Herkunftsland ...

Creutzfeldt-Jakob-Krankheit (CJD)

Essen (andere); Food safety

Eine sporadische und seltene, aber schwerwiegende menschliche Krankheit trifft in der Regel über 65-Jährigen. Es tritt weltweit mit einer geschätzten Rate von einem Fall pro million Einwohner. Etwa ...

Kritischer Kontrollpunkt

Essen (andere); Food safety

Eine Operation (Praxis, Verfahren, Prozess oder Ort) an oder durch welche Massnahmen vorbeugenden oder Steuerelement sein können ausgeübt werden, die zu beseitigen, zu verhindern oder zu einem oder ...

Kreuzkontamination

Essen (andere); Food safety

Die Übertragung von schädlichen Stoffen oder krankheitserregenden Mikroorganismen in Essen Hände, Kontakt mit Lebensmitteln Oberflächen, Schwämme, Tuch Handtücher und Utensilien, die Rohkost, ...

Delaney-Klausel

Essen (andere); Food safety

Die Delaney-Klausel in der Federal Food, Droge und kosmetische Tat (FFDCA) besagt, dass keine Additive sicher für die menschliche Ernährung sein als gelten, wenn es gefunden wird, um Krebs bei Mensch ...