Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Branche: Essen (andere)

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Food safety

Natriumnitrit

Essen (andere); Food safety

Allein oder in Verbindung mit Natriumnitrat verwendet als eine Farbe Fixiermittel in Wurst und Geflügel-Produkte (Bologna, Würstchen, Speck). Natriumnitrat verhindert das Wachstum von Clostridium ...

Vakuum-Verpackung

Essen (andere); Food safety

Starren oder flexiblen Behälter, aus denen im Wesentlichen alle Luft vor der Versiegelung entfernt wurde. Kohlendioxid oder Stickstoff kann in den Container eingeführt werden. Dieser Vorgang ...

Erreger

Essen (andere); Food safety

Ein Mikroorganismen (Bakterien, Parasiten, Viren oder Pilze), das ist ansteckend und verursacht Krankheit.

Sousse

Essen (andere); Food safety

Erfahrene und gehacktem Schweinefleisch Drum und dran.

Toxic Substances Control Act (TSCA)

Essen (andere); Food safety

P.l. 94-469 (11. Oktober 1976) autorisiert der Environmental Protection Agency, toxische Substanzen (jede Chemikalie, die eine unzumutbare Gefahr für Mensch oder Umwelt darstellen können) zu ...

Oft bezieht sich auf die staatlichen Fleisch und Geflügel Inspektion Programme zu denen USDA 50 % der Kosten beiträgt. Staatliche Programme (etwa die Hälfte die Staaten verwenden sie) müssen durch ...

Post-mortem-Inspektion

Essen (andere); Food safety

Wie in der Fleisch und Geflügel-Inspektion-Programm verwendet, der Begriff bezieht sich auf die Inspektion, Lebensmittelsicherheit und Kontrolldienst-Inspektoren sind erforderlich, um alle ...