Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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bröckeln

Kochkünste; Kochen

N. a britische Dessert in die rohe Frucht ist gekrönt mit einer krümelige Teig-Mischung und gebacken. bröckeln v. zu essen in kleine Stücke, wie z. B. "zerbröckelt" Speck (in der Regel mit den ...

N. eine dekorative, essbare Begleitung, fertige Gerichte, von Vorspeisen bis zu Desserts. Beilagen unter, um oder über Lebensmittel, abhängig von der Schale platziert werden können. Sie variieren von ...

Hash

Kochkünste; Kochen

N. ein Gericht von fein gehacktem Fleisch (Roastbeef und corned Beef sind am häufigsten), Kartoffeln und Gewürze, normalerweise gebraten zusammen bis leicht brüniert. Andere gehackte Gemüse, wie ...

Frikassee

Kochkünste; Kochen

N. A Dish von Fleisch (gewöhnlich Huhn), die in Butter angebraten wurde vor mit Gemüse gedünstet wird. Das Ende Resultat ist eine Dicke, klobige Eintopf, oft gewürzt mit Wein. Frikassee v. dieses ...

Mischung

Kochkünste; Kochen

N. eine Mischung aus zwei oder mehr Aromen kombiniert, um einen besonderen Charakter und Qualität, wie im Weinen, Tees und Blended Whisky zu erhalten. Mischung v. , zwei oder mehr Bestandteile ...

Hacken

Kochkünste; Kochen

N. a klein schneiden von Fleisch aus dem Rippen-Abschnitt und auch Teil der Rippe. Schweinefleisch, Kalbfleisch und Lamm Koteletts sind die beliebtesten. hacken v. mit schnellen, schweren Schlägen ...

Brot

Kochkünste; Kochen

N. ein Grundnahrungsmittel seit prähistorischen Zeiten, Brot besteht aus Mehl, Wasser (oder anderen Flüssigkeiten) und in der Regel eine Leavener. Es gebacken werden kann (im Backofen oder mit ...