Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Datum

Kochkünste; Kochen

Mit stretching Rücken Geschichte wächst mehr als 5.000 Jahren diese ehrwürdige Frucht in dicken Büscheln auf die riesigen Dattelpalme native in den Nahen Osten. Der Name ist vermutlich aus dem ...

Grapefruit-Messer

Kochkünste; Kochen

Ein kleines Messer mit einer gebogenen, flexible Klinge, die beidseitig gezahnt ist. Verwendet wird, um Grapefruit Fleisch von Rind und Membran frei.

Beurre noir

Kochkünste; Kochen

Eine französische Wort mit der Bedeutung "schwarze Butter," unter Bezugnahme auf Butter gekocht bei schwacher Hitze bis dunkel braun (nicht schwarz). Beurre Noir ist in der Regel mit Essig oder ...

Gazpacho

Kochkünste; Kochen

Eine erfrischend kalt, Sommer-Suppe, aus der Region Andalusien in Südspanien. Dieser ungekocht Suppe besteht in der Regel aus einer pürierte Mischung aus frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln, ...

Ein Donut-Stil-Teig (in der Regel mit Backpulver Sauerteig), der in einem langen Twist geformt ist gebraten und mit Kristallzucker bestreut oder mit einer süßen Glasur gebürstet. Der extrem leichten ...

widerspenstig

Kochkünste; Kochen

Eine trockene italienische Schwein und Rind Salami mit Knoblauch und Anis gewürzt. Sein Name kommt von seiner Wellenlinie, verdrehte Form. Der hot-Stil ist mit roten Schnur corded und die Mild (oder ...

Video

Kochkünste; Kochen

Sehr dünne Fadennudeln-Art Nudeln. In Spanien, sie sind oft mit Gemüse warf; in Mexiko, sie sind es gewohnt, eine Version der Sopa Seca (trockene Suppe) zu machen.