Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Pflanzenöl in dem heißen roten Chiles getaucht worden, um ihre Hitze und Aroma freizugeben. Dieses würzig-scharfe Öl ist rot-gefärbt (von Chiles) und ist ein Pfeiler der chinesischen Kochkunst. Wird ...

Biotechnologie

Kochkünste; Kochen

Sehr grundsätzlich Food-ähnliche Biotechnologie ist der Prozess, durch den ein spezifisches gen oder Gruppe von Genen mit wünschenswerte Merkmale aus der Dna eines pflanzlichen oder tierischen Zelle ...

biotechnologisch Lebensmittel

Kochkünste; Kochen

Mandelpaste

Kochkünste; Kochen

Verwendet in einer Vielzahl von Konfektionsartikel, Mandelpaste blanchiert gemahlenen Mandeln, Zucker und Glycerin oder einer anderen Flüssigkeit besteht. Mandel-Extrakt wird manchmal hinzugefügt, um ...

Besan

Kochkünste; Kochen

In der indischen Küche verwendet, ist Besan ein Blasses Gelb Mehl aus Boden, getrocknete Kichererbsen hergestellt. Diesem nahrhaften, proteinreiches Mehl für unzählige Zubereitungen einschließlich ...

Lichtnussbaum

Kochkünste; Kochen

In der südostasiatischen Küche verwendet, ist die tropische Lichtnussbaum, hart und hohem Fett-. Der Name rührt aus der Tatsache, dass diese Nüsse auch in Indonesien und Malaysia verwendet werden, um ...

Cleaver

Kochkünste; Kochen

Hauptsächlich von Fleischer und chinesischen Köchen verwendet wird, ist ein Hackmesser ein axlike Schneidwerkzeug. Seiner flachen Seiten für stampfen, wie in tenderizing Fleisch genutzt werden. Kalt ...