Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Native nach China, kam diese Frucht nach Europa (und später in die neue Welt) über Persien, damit seine alte Bezeichnung persischer Apfel. Während seiner Entwicklung der Pfirsich Hunderte von Sorten, ...

Nougat

Kochkünste; Kochen

Besonders beliebt in Südeuropa, erfolgt diese Leckerei mit Zucker oder Honig, geröstete Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Pistazien oder Haselnüssen) und manchmal gehackte kandierte Früchte. Es zäh oder ...

Kefir

Kochkünste; Kochen

Ursprünglich hergestellt aus Camels Milch, Kefir stammt aus hoch im Kaukasus — ein 750 km langer Gebirgszug zwischen dem Kaspischen und Schwarzen Meer. Heute, aber es wird häufiger hergestellt aus ...

Peppercorn

Kochkünste; Kochen

Die meisten Köche heute nicht gut, das Angebot reichliche und preiswerte an ein Gewürz, das war einmal so wertvoll und selten war es manchmal als Währung verwendet. Sein Verdienst war so hoch, dass ...

Bliny

Kochkünste; Kochen

Ein zarter, ultradünne Pfannkuchen, der mit einer beliebigen Anzahl von Mehl gemacht werden können. Die Bliny wird gerollt, um eine süße oder pikante Füllung Gemenge Hütte oder Ricotta Käse, Obst ...

Hummer

Kochkünste; Kochen

Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts war Hummer so reichlich, dass es für die Fisch Köder verwendet wurde. Alas, mit Hummer der zunehmenden Popularität (und Preis), sind diese Tage für immer ...

Gefrierschrank thermometer

Kochkünste; Kochen

Ein Küche-Tool, das Temperaturen von etwa-20 ° bis 80 ° F. registriert Dieses Thermometer ist wichtig, da Essen fixiert, die wird nicht beibehalten, bei 0° c oder unten beginnt zu verschlechtern, und ...