Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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coulibiac

Kochkünste; Kochen

Dieser französische Adaption des russischen Originals (Kulebiaka) besteht aus eine cremige Mischung aus frischer Lachs, Reis, hart gekochte Eier, Pilze, Schalotten und Dill in einem heißen ...

Dieser französische Kreation ist ein leichte Hefe-Brot mit Butter und Eiern. Der klassischen Form, Brioche-À-Tête, genannt hat a gerippte und a jaunty Haarknoten. Es kommt auch in Form von kleinen ...

Cocotte

Kochkünste; Kochen

Das französische Wort für "Auflauf" bezieht sich auf eine Runde oder ovale Kasserolle mit dicht schließendem Deckel. , Es kann entweder einzelne-Größe oder groß und besteht traditionell aus Steingut. ...

Choucroute

Kochkünste; Kochen

Das französische Wort für "Sauerkraut" beschreibt es wenn mit Gänsefett, Zwiebeln, Kümmel und Wacholderbeeren oder Weißwein gekocht. Es als eine Seite oder Hauptgericht serviert werden kann. ...

Landwirt Käse

Kochkünste; Kochen

Dieser Frischkäse ist eine Form der Hüttenkäse von die meisten der Flüssigkeit betätigt wurde. Sehr trocken Landwirt Käse wird in einem festen Laib verkauft. Es hat einen milden, leicht würzigen ...

Farmer's Käse

Kochkünste; Kochen

Quappe

Kochkünste; Kochen

Diese Süßwasser Kabeljau hat eine relativ schlanke, weiße Fleisch mit einem empfindlichen Aroma. Es kann pochiert, gebacken, gegrillt oder gebraten. Siehe auch Fisch.