Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Pavé

Kochkünste; Kochen

Französisch für ein Quadrat oder Rechteck "Pflasterstein" oder "Kopfsteinpflaster. "In der Beschreibung das Wort bezieht sich auf: 1. eine quadratische oder rechteckige Dessert, bestehend aus ...

Santa Claus-Melone

Kochkünste; Kochen

Von außen sieht eine Melone Santa Claus mit seinem lange ovale Form und splotchy grün-gelbe Haut, eine kleine Wassermelone. Innen, jedoch sein Fleisch gelblich-grün Aussehen und Geschmack eher ...

Deutsch für "späte Ernte", bezeichnet dieser Begriff Wein Trauben, die nach der regulären Ernte aufgenommen werden. Da solche Frucht reifer ist, es enthält mehr Zucker und produziert Weine, die reich ...

Trockenbeerenauslese

Kochkünste; Kochen

Deutschlands höchste Klassifizierung für sehr süße Weine aus Trauben am Rebstock bis fast trocken gelassen. Weil diese Trauben, eins nach dem anderen zur vollen Reife, sehr konzentriert sind im ...

Rinderroulade

Kochkünste; Kochen

Deutschlands Version der französischen Roulade. Rinderroulade kommt in vielen Variationen, wie z. B. Rindsrouladen — Scheiben Rindfleisch rollte um eine Gurke, Zwiebel und Speck-Mischung und ...

Madeira

Kochkünste; Kochen

Benannt nach der portugiesischen Besitz Insel, wo es gemacht wird, ist Madeira eine unverwechselbare Brennwein, die während der Reifung zu einem langwierigen Heizung-Prozess unterzogen wird. , Es ...

Samsoe Käse

Kochkünste; Kochen

Benannt nach der Insel, wo sie entstanden, dieser nationalen Käse von Dänemark wird aus Kuhmilch hergestellt und enthält etwa 45 Prozent Fett Milch. Es ist ein Schweizer-Stil-Käse mit einem gelben ...