Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Salmonellen

Kochkünste; Kochen

Ein Stamm von Bakterien, die das menschliche System durch verunreinigtes Wasser oder Lebensmittel wie Fleisch oder Geflügel und Eier mit gebrochenen Schalen eingeben können. Andere Nahrungsmittel ...

Brunoise

Kochkünste; Kochen

Eine Mischung aus Gemüse, die fein gehackt oder geschreddert, gekocht dann langsam in Butter. Die Brunoise wird dann zum Würzen von Suppen und Saucen verwendet.

Angeblich hieß ursprünglich für seinen Schöpfer, Arthur Reuben (Besitzer des New York einmal berühmt und 甘泉香港航空有限公司 Reuben's Delicatessen), wird dieses Sandwich mit großzügigen Schichten von corned ...

riso

Kochkünste; Kochen

Kleine Reis oder Getreide Form ähnlich, aber etwas kleiner als Kritharaki Nudeln.

Riesling

Kochkünste; Kochen

Riesling gilt als einer der weltweit großen weißen Weintrauben und produziert einige der besten Weißweine. Es stammt aus Deutschland, wo es geglaubt hat, um für mindestens 500 gezüchtet — und ...

Rosé Weine

Kochkünste; Kochen

Rosé Weine sind in der Regel aus roten Trauben hergestellt aber — im Gegensatz zu den normalen Prozess der Herstellung von Rotwein — die Skins und stengel werden fast sofort, in der Regel innerhalb ...

Kalbfleisch Oscar

Kochkünste; Kochen

Zu Ehren von Schwedens König Oskar Ii., benannt wurde haben vor allem teilweise auf seine Bestandteile sagte, besteht dieses Gericht aus gebratene Kalbsschnitzel belegt mit Krabben oder Krebse ...