Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Direktes Grillen

Kochkünste; Kochen

Methode schnell Essen kochen, indem es auf einem Grill Rack direkt über die Wärmequelle. Ein Holzkohle Grill bleibt oft aufgedeckt, während ein Gas-Grill in der Regel abgedeckt ist.

Rühren-braten

Kochkünste; Kochen

Eine Methode schnell kleine Stücke von Essen in ein wenig heißem Öl in einem Wok oder Pfanne bei mittlerer Hitze ständig rühren kochen.

Ein Produkt aus Schweinefett, das manchmal zum Backen verwendet wird. Es ist besonders bekannt für die Herstellung von leichten, flockigen Piecrusts . Verkürzung wird heute häufig verwendet anstelle ...

Allzweck-Mehl

Kochkünste; Kochen

Dieses Mehl wird aus einer Mischung von weichen und harten Weizen-Mehl gemacht und, wie der Name schon sagt, kann für viele Zwecke, einschließlich Backen, Verdickung und Beschichtung verwendet ...

-Bohnen-paste

Kochkünste; Kochen

Beliebt in der asiatischen Küche, beide Produkte bestehen aus fermentierten Sojabohnen und haben einen salzigen Bohne Geschmack. Japanisch-Bohnen-Paste heißt Miso.

Lebensfreude

Kochkünste; Kochen

Die farbigen äußeren Teil der Zitrusfrüchte schälen. Es ist reich an Obst Ölen und oft als Gewürz verwendet. Zu entfernen, die Lebensfreude, einem Zester Reibe oder Obst in der Schale kratzen; die ...