Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Roll-out

Kochkünste; Kochen

Eine ErnГ ¤ hrung in eine Form zu bilden. Teig, kann beispielsweise in Seile oder Kugeln gerollt werden. Die Phrase, die "roll-out" bezieht sich auf mechanisch Abflachung ein Lebensmittel in der ...

Zu Kochen in einer Flüssigkeit bei einer Temperatur, die Blasen zu bilden in der Flüssigkeit und Aufstieg in einem stetigen Muster, brechen an der Oberfläche verursacht. Ein paralleles Kochen tritt ...

Pfund

Kochkünste; Kochen

Streikrecht ein Lebensmittel mit einer schweren Utensil, es zu zerquetschen. Oder bei der Fleisch oder Geflügel, to break up Bindegewebe um zart oder Glätten es.

mischen

Kochkünste; Kochen

Zu rühren oder schlagen zwei oder mehr Lebensmittel zusammen, bis sie gründlich kombiniert werden. Kann mit einem elektrischen Mixer, eine rotierende Beater, oder von Hand mit einem hölzernen Löffel ...

kratzen

Kochkünste; Kochen

Ein scharfes oder stumpfes Instrument verwenden, um die äußere Beschichtung aus einem Lebensmittel, wie z. B. Karotten reiben.

Trockenhefe

Kochkünste; Kochen

Dies ist die populärste Form von Hefe; Diese winzigen, dehydratisiert Granulat vermischt mit Mehl oder in warmem Wasser aufgelöst, bevor sie benutzt werden.

sear

Kochkünste; Kochen

Braune, ein Essen, meist Fleisch, schnell auf allen Seiten mit großer Hitze. Auf diese Weise können Dichtung in den Säften und kann in den Ofen, unter einem Grill oder über den Bereich durchgeführt ...