Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Die Ausschreibung-Crisp, Elfenbein-farbige schießen einen bestimmten essbaren Arten der Bambuspflanze. Bambus Triebe werden abgeschnitten, sobald sie oberirdisch erscheinen, während sie noch jung und ...

Hot-dog

Kochkünste; Kochen

Der Begriff für eine von Amerikas Lieblings Brötchen (die andere ist die Hamburger), die aus einer Frankfurter in eine längliche Brötchen mit verschiedenen Belägen einschließlich Senf, Ketschup, ...

Geflügel

Kochkünste; Kochen

Der Begriff Geflügel wird im Allgemeinen verwendet, sich auf jede essbare, reif, wild oder im Inland Vogel. Insbesondere eines Schlachttieres (auch Henne oder dünsten Hähnchen genannt) ist ein ...

Hard sauce

Kochkünste; Kochen

Die traditionellen Begleiter für Plum Pudding, ist Hard Sauce durch schlagen Butter, Zucker und Geschmack zusammen bis glatt und cremig. Der Zucker kann Konditoren, granulierter oder braun. Der ...

Au naturel

Kochkünste; Kochen

Der französische Begriff für Essen serviert in seinem natürlichen Zustand — nicht gekocht oder in irgendeiner Weise verändert.

Au bleu

Kochkünste; Kochen

Der französische Begriff für die Methode der Zubereitung von Fischen sofort nachdem es getötet wird. Wird vor allem für Forellen, wie in Truite au Bleu, wo die frisch getöteten Fische in einem ...