Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Wok

Kochkünste; Kochen

Ein Rundkolben Kochen Utensil beliebt in der asiatischen Küche, wo seine Einsatzgebiete sind Pfannenrühren, Dämpfen, Schmoren, dünsten und sogar Frittieren. Woks sind traditionell hergestellt aus ...

kishimen

Kochkünste; Kochen

Eine Breite, flache japanische Weizen Nudel, die ist etwas dicker und breiter als die Udon-Nudeln. Kishimen Nudeln vorbereitet und in ähnlicher Weise zu Udon Nudeln verwendet werden. Siehe auch ...

Ouzo

Kochkünste; Kochen

Diese klare, süßer Anis-gewürzte Likör wird aus Griechenland in der Regel als Aperitif serviert. Es hat in der Regel gemischt mit Wasser, das stellt sich weißlich und undurchsichtig.

Trans-Fettsäuren

Kochkünste; Kochen

Eine Art von Fett beim Ölen hydriert werden, erstellt die chemisch sie aus ihrem normalen flüssigen Zustand (bei Raumtemperatur) in Feststoffen verwandelt. Während der Hydrierung-Prozedur, die ...

Milch-toast

Kochkünste; Kochen

Buttertoast, manchmal bestreut mit Zimt und Zucker, die heisse Milch gegossen wird. Es war einmal beliebte Tarif für Kinder und die maroden .

Melasse

Kochkünste; Kochen

Begriff vor allem in Großbritannien für das sirupartige Nebenprodukt bei der Raffination von Zucker erstellt. Gibt es zwei Arten: dunkle Melasse — Das ist sehr viel wie Melasse und ein etwas hat ...