Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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vollständige protein

Kochkünste; Kochen

Eine vollständige Proteinquelle Essen gehört, die ausreichende Mengen von neun essentiellen Aminosäuren enthält. Die meisten Lebensmittel, die aus tierischen Quellen abgeleitet werden als ...

Pignon

Kochkünste; Kochen

Die italienische und französische Wörter bzw. für "Pinienkernen. "

mostaccioli

Kochkünste; Kochen

Groß, 2 Zentimeter langen Makkaroni Rohre — "Bärte" — auf der diagonalen schneiden. Mostaccioli kann entweder eine gezahnte oder einfache Oberfläche haben. Siehe auch Makkaroni, Nudeln.

Yosenabe

Kochkünste; Kochen

Eine Art von Nabemono (ein-Topf-Menü), bestehend aus Huhn, Meeresfrüchten und Gemüse alle kombiniert in einem einzigen Topf gewürzten Brühe – irgendwie eine japanische Bouillabaise.

Converted rice

Kochkünste; Kochen

Ein Begriff, erstellt von der Marke Uncle Ben's, verwendet um parboiled-Reis zu beschreiben. Siehe auch Reis.

Epazote

Kochkünste; Kochen

Eine scharf, wilde Kräuter, deren starkes Aroma wie frischer Koriander, gewöhnungsbedürftig ist. Es hat flache, Spitzen Blätter und steht getrockneten (und selten frisch) in lateinischen Märkten. ...

Von Feinschmeckern in der ganzen Welt geschätzt, sind Kalbsbries die Thymusdrüse Drüsen des Kalb, junges Rind-, Lamm- und Schweinefleisch. Gibt es zwei Drüsen — eine längliche Lappen in die Kehle und ...