Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Table d'Hôte

Kochkünste; Kochen

Dieser französische Begriff bedeutet wörtlich "die Tabelle des Hosts. "Auf den Speisekarten der Restaurants, aber Tabelle d'Hôte bezieht sich auf eine komplette Mahlzeit für mehrere Kurse für den ...

Szechuanpfeffer

Kochkünste; Kochen

Der Provinz Szechuan in China heimisch, kommt diese mittelscharf Gewürz aus der Prickly-Esche. Mit zwar nicht der Peppercorn Family, Szechuan Beeren ähneln schwarze Pfefferkörner jedoch einen ...

Diese Lieblings Pizza Topping ist eine grobe Wurst, meist rundlich Links angeboten. Italienische Wurst ist in der Regel mit Knoblauch und Fenchel-Samen oder Anissamen gewürzt. Es kommt in zwei Stilen ...

À la zingara

Kochkünste; Kochen

Dieser französische Ausdruck übersetzt zu "Zigeuner Art" und bezieht sich auf eine Garnitur bestehend aus gehackten Schinken, Zunge, Pilze und Trüffeln, kombiniert mit Tomaten-Sauce, Estragon und ...

Tokajer Wein

Kochkünste; Kochen

1. Eine große, ovale California Tabelle Traube (Flamme Tokay) mit einer Dicke rote Haut und mild schmeckenden Fleisches mit Samen. Tokays sind erhältlich von August bis Dezember. sie manchmal auch ...

Tokay-Traube

Kochkünste; Kochen

sieben-minütigen Zuckerguss

Kochkünste; Kochen

Eine flauschige, Baiser-Typ-Zuckerguss, bestehend aus Eiweiß, Zucker, Weinstein, Wasser und Vanille. Die Mischung wird ständig über heißes Wasser in der Spitze von einem Wasserbad geschlagen. Wenn ...