Cheese

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Branche: Milch und Milcherzeugnisse

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Queso de murcia

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Reinweiß, frisch, runden Käse aus der Ziegenmilch hergestellt. Es als eine Tabelle Käse und zum Kochen verwendet wird. Der Käse hat eine schwammige Struktur, und es ist gewürzt mit Rosmarin und ...

reggianito

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Ähnlich wie Italienisch Parmigiano-Reggiano, hauptsächlich zum Reiben. Der beliebten Käse ist Reggianito. Da das Brot kleiner ist, sein Name ist der Diminutiv in Spanisch für den italienischen, ...

Murol

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Murol ist durch seine Ursprünge der jüngere Bruder von Saint - Nectaire. Dieser Käse entstand zwischen den beiden Weltkriegen von Monsier Jules Berioux, eine lokale Affineur. Es ist traditionell, ...

Meira

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Meira ist aus Schafsmilch hergestellt. Der Quark in Streifen geschnitten und im Sack Schaffell für sechs bis zwölf Monate gereift sind.

Runder Form, halbharter Käse aus Kuhmilch hergestellt. Die Zeit der Reifung dauert sechs bis acht Monate in Kellern bei 8-10 C, aber der Käse kann auch ein Jahr lang Reifen gelassen werden. Der Käse ...

mascares

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Eine saisonale französische Käse aus den Alpen "Provencale". Dieser Käse wird aus der Mischung von Schaf und Ziegenmilch hergestellt. Diese Kombination gibt dem Käse einen blumigen Duft und es ...

Maroilles

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Es wird gesagt, dass dieser Käse im 10. Jahrhundert von einem Mönch, siehe Maroilles in Nordfrankreich entstanden ist. Hat es in der Regel eine quadratische Form mit Ziegelrot, glatt, Rinde ...