Butter

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Branche: Milch und Milcherzeugnisse

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Butter

Phosphorsäure

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Ein Antioxidans oxidativen Ranzigwerden von Fett oder Öl zu verringern verwendet. Hemmt die Metall-katalysierte Oxidation und Produktion von dunklen Farben; Metall Chelat-agent

Methylsilicon

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Ein Antioxidans oxidativen Ranzigwerden von Fett oder Öl zu verringern verwendet. Oxidation hemmt; Antischaummittel

Tocopherole

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Ein Antioxidans oxidativen Ranzigwerden von Fett oder Öl zu verringern verwendet. Natürlichen Antioxidantien, verbessert die oxidative Stabilität

Lipase

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Ein Enzym in Rohmilch und produzierte durch Mikroorganismen, die die Fettmoleküle in Fettsäuren zu teilen, die Geschmack erstellen.

Vitamin-A-

Milch und Milcherzeugnisse; Butter

Butter enthält etwa 3.000 IE Vitamin A je 100 Gramm oder 153 IU pro Portion (1 pat / 5 Gramm).

Butter wird in erster Linie auf Geschmack Merkmale klassifiziert und ist dann nach Körper, Farbe und Salz bewertet. Eine Gesamtnote wird basierend auf der Kombination aller vier Attribute zugeordnet. ...