Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Branche: Getränke

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Beer

Fermenter

Getränke; Bier

Jedes Schiff, in dem Gärung stattfindet. Im Hause Brauen, Fermenter sind in der Regel Kunststoffeimer oder Glasballons (große Krüge) aus Kunststoff oder Glas hergestellt. Kommerzielle Brauereien ...

Dubbel

Getränke; Bier

Eine dunkle, stark, malzig belgische Ale. Hat häufig einen ausgesprochen fruchtigen Charakter und manchmal auch eine Gewürznelke/Gewürz-Geschmack (von warmen Gärung mit einzigartigen Hefestämme). ...

Englische bitter

Getränke; Bier

Eine farbige Ale, mit ausgeprägten Hopfenbitterkeit Kupfer Gold. Die Begriffe, die gewöhnliche Bitter, Best Bitter und Strong Bitter häufig verwendete sind, sich auf zunehmend höheren Stärke ...

Kristall-Malz

Getränke; Bier

Malz, die "in der Schale hat" püriert worden durch Verzuckerung Temperaturen erhitzt wird, während es noch nass ist. Des Prozesses erfolgt heraus so dass Verzuckerung ist abgeschlossen, alle die ...

Absaugleistung

Getränke; Bier

Ein Maß für den Prozentsatz der Gesamtzuckergehalt von Malz, die extrahiert wurden. In der Regel als Prozentwert ausgedrückt — d. h. ein Wirkungsgrad von 75 % bedeutet, dass 75 % der verfügbaren ...