Kochkünste

Kochkünste

The art of preparing and cooking foods.

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Kochkünste > Kochen

rotini

Kochkünste; Kochen

Kurz (ca. 1 1/2 Zoll) Spaghetti Spiralen. Siehe auch Nudeln.

Lammkarree

Kochkünste; Kochen

Ein Teil des Abschnitts Rippe eines Lammes, in der Regel mit acht Rippen. A Lammkarree in Koteletts schneiden oder in einem Stück serviert werden kann – entweder als ein Rack oder ...

Hefe-starter

Kochkünste; Kochen

Vor waren der Entwicklung des handelsüblichen Backen Pulver und Hefen, die während des 19. Jahrhunderts Hefe Vorspeisen das Leaveners in Breadmaking verwendet. Solche Vorspeisen ...

Rillettes

Kochkünste; Kochen

Fleisch, in der Regel Schweinefleisch aber auch Kaninchen, Gans, Geflügel, Fisch, usw. , die langsam in gekocht wird Fett gewürzt und dann zerstoßen oder pulverisiert (zusammen ...

rundlich

Kochkünste; Kochen

Auf Trockenobst (z. B. Rosinen) in Flüssigkeit einweichen, bis die Frucht weich und etwas quillt von einigen der Flüssigkeit absorbieren.

Tandoor-Ofen

Kochkünste; Kochen

Verwendet in ganz Indien (und in indischen Restaurants in der ganzen Welt gefunden), ist der traditionelle gerundet-Top Tandoor-Ofen mit Backstein und Ton gemacht. Verwendet wird, ...