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Kochkünste
The art of preparing and cooking foods.
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Shepherd's pie
Kochkünste; Kochen
Ein Gericht aus gekochten Boden oder gewürfelte Fleisch (traditionell Lamm oder Hammel) gemischt mit Soße (und manchmal Gemüse) und gekrönt mit Kartoffelpüree. Kuchen ist dann ...
immergrün
Kochkünste; Kochen
Es gibt mehr als 300 Arten von dieser konische, Spiral-geschält Univalve, Mollusk (siehe beide Angebote), aber nur wenige sind essbar. Strandschnecken, auch genannt Bigaros, ...
weiche Kugelstadium
Kochkünste; Kochen
Ein Test für Zuckersirup beschreibt den Punkt, an dem ein Tropfen des kochenden Sirup eingetaucht in kaltem Wasser eine weiche Kugel, die aus eigenem Antrieb bildet wenn entfernt ...
Geflügel
Kochkünste; Kochen
Jeder domestiziert Vogel als Nahrung verwendet. Vor Jahrhunderten die Chinesen begannen Anhebung eine Vielzahl von Vögeln, die allmählich in den Westen über Asien, Griechenland ...
Noisette
Kochkünste; Kochen
1. Das französische Wort für "Haselnuss. "2. Eine kleine, Ausschreibung, Runde Scheibe Fleisch (meist Lamm, Rind oder Kalb) aus der Rippe oder Lende getroffen. Siehe auch Beurre ...
Wein
Kochkünste; Kochen
Sofern nicht anders angegeben, bezieht sich auf die natürlich vergorenen Saft der Trauben Wein. Breiter, kann der Begriff enthalten alkoholische Getränke aus anderen Früchten und ...
Verte
Kochkünste; Kochen
Französisch für "grüne Sauce", Sauce Verte ist einfach grün gefärbte Mayonnaise. Zu erhalten, die Farbe, eine grüne Zutat (z. B. Petersilie, Spinat oder Brunnenkresse) blanchiert, ...
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