एस. थर्मोफिलस

एस. थर्मोफिलस

One of the two main types of live bacteria strains found in yoghurt, added to milk to produce the yoghurt consistency when curdling milk.

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Wortart: Nomen
Synonym(e) Streptococcus_thermophilus
Blossary
Branche/Gebiet Milch und Milcherzeugnisse
Kategorie Joghurt
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