Yoghurt

Yoghurt

Branche: Milch und Milcherzeugnisse

Neuen Begriff hinzufügen

Contributors in Joghurt

Become a Contributors

Yoghurt

Fermentation

Milch und Milcherzeugnisse; Joghurt

Prozess, wo Bakterien oder Hefe eine chemische Reaktion auslöst die einfachere Verbindungen aus vorherigen komplexer Verbindungen erstellt. In Joghurt bezeichnet Gärung den Prozess der Umwandlung von ...

Homogenisierung

Milch und Milcherzeugnisse; Joghurt

In der Milch der Prozess der Homogenisierung Pausen fat Module in kleine Stücke, damit es voll mischen und kombinieren mit Milch; auch garantiert, dass jeder Container Joghurt/Milch die gleiche Menge ...

Pudding-Stil Joghurt

Milch und Milcherzeugnisse; Joghurt

Eine Art von Joghurt, die eine dickere, Pudding-Konsistenz enthält.

gerührt Quark-Joghurt

Milch und Milcherzeugnisse; Joghurt

Diese Kategorie von Joghurt wird in großen Mengen auf einmal statt Einzelportionen gekocht. Diese Methode ermöglicht die Molke zu mehr kontrolliert, wodurch ein weicher, cremiger Konsistenz gerührt ...

fettfreie Joghurt

Milch und Milcherzeugnisse; Joghurt

Verwenden fettarme oder fettfreie Milch Joghurt machen.

Pektin

Milch und Milcherzeugnisse; Joghurt

In der Regel ist im Joghurt in den Vereinigten Staaten verkauft und Pektin ein Additiv, das ergibt eine cremiger und dickere Konsistenz zu geringeren Kosten; Pektin ist natürlich in einigen Früchten ...