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Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Branche: Getränke

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Wine

Klärung
Getränke; Wein

Ein Weinbereitung Verfahren, die bei der Schönung und Filtration von Wein zu entfernen Feststoffe ausgesetzt und Trübung reduzieren.

gelösten Sauerstoff (DO)
Getränke; Wein

Der Grad der Sauerstoffsättigung in einem Wein, der Oxidation des Weins und seine alternden Eigenschaften stark beeinflusst.

Unoaked
Getränke; Wein

Auch bekannt als unbewaldeten, bezieht sich auf Weine, die ohne Kontakt mit z. B. in Fässer Alterung Holz/Eiche gereift haben.

Gewicht müssen
Getränke; Wein

Die Ebene der vergärbaren Zucker in der Most und der daraus resultierenden Alkoholgehalt, wenn alle Zucker zu Ethanol umgewandelt wurde.

lightstruck
Getränke; Wein

Eine Verkostung Bezeichnung für einen Wein, der lange Exposition gegenüber UV-Licht verursacht "nasse Pappe" gehabt hat Aroma und Geschmack geben.

Wein-Presse
Getränke; Wein

Ein Gerät, bestehend aus zwei Fässer oder Behälter, eine für Trodding und Blutergüsse, Trauben und die andere für das Sammeln des Saftes.

Duft
Getränke; Wein

Der Geruch eines Weines. Der Begriff wird im Allgemeinen auf jüngere Weine angewendet, während des Begriffs Bouquet ist reserviert für mehr im Alter Weine.

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