Herbs & spices

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Branche: Essen (andere)

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Filépulver

Essen (andere); Kräuter & Gewürze

aromatischen, gemahlenen Blätter des Lorbeergewächses, auch „Gumbo filé“ genannt, in der landestypischen Küche Mexikos verwendet.

Garam masala

Essen (andere); Kräuter & Gewürze

eine Mischung von meistens gemahlenen Gewürzen zur Zubereitung von Currys in der indischen Küche.

Amchoor

Essen (andere); Kräuter & Gewürze

auch Mangopulver. Getrocknete, gemahlene, unreife Mangofrüchte

Eine neue Art von Chili-schote, gestimmt, die schärfste der Welt (haben eine satte 1.359.000 erzielte auf der Scoville-Skala, im Gegensatz zu den 2.500 + von den meisten Jalapeño Peppers) zu sein. ...

alkenet Wurzel

Essen (andere); Kräuter & Gewürze

Spice (Masse) Beschreibung: das kommt von einer wilden Pflanze mit gelben Blüten. Geschmack: Keinen Geschmack - als eine Lebensmittelfarbe verwendet. Anwendungsgebiete: Weit verbreitet in Gerichte, ...