Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

Neuen Begriff hinzufügen

Contributors in Kochen

Become a Contributors

Cooking

Topf Käse

Kochkünste; Kochen

Ein weichen, frischen Käse, die im Grunde Hüttenkäse, dass wird mehr entwässert und hat daher eine etwas trockenere Textur. Siehe auch Käse.

Picadillo

Kochkünste; Kochen

Dieses Gericht, ein Favorit in vielen spanischsprechenden Ländern, besteht aus Boden Schweinefleisch und Rindfleisch oder Kalbfleisch plus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und was sonst die regionale ...

Pithiviers

Kochkünste; Kochen

Unter seinen Namen von der französischen Stadt Pithiviers, besteht dieser klassischen französischen "Kuchen" aus einer Mandel-Creme (Frangipane) zwischen zwei Runden in Blätterteig ummantelt.

Bûcheron Käse

Kochkünste; Kochen

Ein würzig und doch mild Chèvre (Ziegenkäse), die normalerweise weich und streichfähig ist. Bûcheron kommt in meldet sich entweder mit weißen Rinden oder mit schwarzer Asche bedeckt. Siehe auch ...

Celsius

Kochkünste; Kochen

Eine Temperaturskala (auch genannt Celsius) in der 0° Einfrieren und 100 ° darstellt stellt den Siedepunkt. Der Skala wurde von dem schwedischen Astronomen Anders Celsius entwickelt. Celsius ...

Eine Temperaturskala, in der 32° Einfrieren und 212 ° vertritt, stellt den Dampf-Punkt dar. Der Skala wurde von Gabriel Daniel Fahrenheit, ein Jahrhundert deutscher Physiker entwickelt. Fahrenheit ...

Melba-Soße

Kochkünste; Kochen

Erstellt von der berühmte französische Koch Auguste Escoffier für australische Opernsängerin Nellie Dame Melba, ist diese Soße eine Kombination aus pürierte und angespannten Frische Himbeeren, Rote ...