Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Kochen

Cooking

Eine Technik zum Mischen und einen Teig zu arbeiten um es zu einer kohärenten, biegsamen Masse zu bilden. Beim kneten, das Netzwerk von Gluten Stränge Strecken und erweitert, und ermöglicht dadurch ...

Rumaki

Kochkünste; Kochen

Eine heiße Vorspeisen, bestehend aus einem Streifen Speck umwickelt ein Stück Wasser Kastanie und eine mundgerechte Stück Hühnerleber, die über Nacht in einer Sojasauce-Ingwer-Knoblauch-Mischung ...

Ruote

Kochkünste; Kochen

Italienisch für "Wagenräder", bezieht sich kulinarisch auf klein, Speichen Rad-geformten Nudeln.

tomalley

Kochkünste; Kochen

Eine Delikatesse ist, Tomalley die grün eingefärbten Leber eines Hummers. Es kann allein gegessen werden, aber oft auch Saucen hinzugefügt.

Umeboshi

Kochkünste; Kochen

Eingelegte japanische Pflaumen, die ausgewählt sind, bevor sie reif sind dann getränkt in Salzlake und Red Shiso-Blätter, von denen die letztere fügt Aroma und eine rosa Färbung. Dieser japanische ...

Kamaboko

Kochkünste; Kochen

Ein Brot oder Kuchen Boden oder pürierte, gedünstetem Fisch. Kamaboko ist erhältlich frisch auf den asiatischen Märkten und ist in der Regel weiß aber gelegentlich hat Lebensmittelfarbe (meist rosa ...

Hirse

Kochkünste; Kochen

Obwohl Amerika dieses Getreide Gras fast ausschließlich für Futter und Bird Seed pflegt, ist Hirse ein Grundnahrungsmittel für fast 1/3 der Weltbevölkerung, insbesondere in benachteiligten Regionen ...