Cooking

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The process of preparing food, usually with heat.

Branche: Kochkünste

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Fasnacht

Kochkünste; Kochen

Ein ausgelöst, Hefe Kartoffel-Gebäck, die wie ein Donut frittiert wird. Fasnachts waren ursprünglich gemacht und diente am Faschingsdienstag, bis das Fett zu verwenden, die während der Fastenzeit ...

Eine junge, essbare, eng gewickelten Farn-Wedel, die Spirale Ende der Violine (Geige) ähnelt. Es wird auch als Straußenfarn und Pohole bezeichnet. Die Triebe sind in ihrer gewundenen Form nur etwa 2 ...

EDTA

Kochkünste; Kochen

Abkürzung für Ethylendiamintetraessigsäure Säure, ein Zusatzstoff in einige verarbeitete Lebensmittel zur Vermeidung von RANZIGKEIT verursacht durch die Übertragung von Trace Metalle während des ...

Heilbutt

Kochkünste; Kochen

Im nördlichen Pazifischen und Atlantischen Wasser reichlich vorhanden, kann diese große Mitglied aus der Familie der Plattfische bis zu eine halbe Tonne wiegen. Die Norm, jedoch reicht zwischen 50 ...

Glasnudeln

Kochkünste; Kochen

Auch als Bohne Threads bezeichnet, diese lichtdurchlässigen, Gossamer Threads sind nicht wirklich Nudeln im herkömmlichen Sinn, sondern bestehen aus der Stärke der grünen Mungbohnen. Verkauft ...

Béchamelsauce

Kochkünste; Kochen

Auch durch seinen italienischen Namen, Balsamella genannt, wird diese grundlegende französische weiße Sauce durch rühren Milch in eine Butter-Mehl-Einbrenne gemacht. Der Dicke der Soße hängt der ...