Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Branche: Süßwaren & Konfekt

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Chocolate

Bitterschokolade

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Bitterschokolade ist ein weiteres Wort für Backschokolade oder ungesüßte Schokolade.

Koffeingehalt

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Schokolade enthält Koffein, aber nur in einer kleinen Menge. Eine Unze (28 g) Schokolade enthält so viel Koffein wie eine Tasse entkoffeinierter Kaffee (6 mg). Daher kann Schokolade zu jeder ...

Chocolatier

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Dieses Wort hat drei Definitionen. Zunächst bedeutet dies ein Süßigkeiten-Hersteller, spezialisiert auf die Erstellung von feiner Schokolade Konfektionsartikel mit handwerklichen Techniken. Es ...

Butterschmalz

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Butterschmalz, statt teurer Kakaobutter in einigen Schokoladen Formulierungen verwendet werden, um eine weichere Konsistenz und Mundgefühl zu erstellen.

For 90% of its history, from about 1500 B.C.E. when it was made as a drink by the Olmecs in Mesoamerica, chocolate was only a beverage. Solid chocolate was not created until 1847. Then, Arthur Fry, ...

Schokolade-Chips oder Schokolade Bissen

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Miniatur Tropfen Schokolade beim Backen, die ihre Form im Endprodukt zu halten benutzt. Schokolade-Chips werden auch in Eis, für dekorative Zwecke auf verschiedenen Süßigkeiten und Snacks verwendet. ...

Schokolade Modellierpaste

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Eine Mischung aus Schokolade und Stärkesirup, das ein formbar Produkt, ähnlich dem Marzipan erstellt. Es dient in der Dekoration Blumen, Blätter, Bänder und andere Dekoration für Desserts zu ...