Cheese

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Branche: Milch und Milcherzeugnisse

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Cendre d'Olivet

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Olivet Cendré ist eine handwerkliche Käse in einer Stadt (Olivet) auf der Loire. Es ist ein weich-weiß-Käse aus Unpasteurisierter, Kuh Milch. Prozess der Reifung ist ziemlich langsam. Affinage in ...

Département Cantal

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Die älteste aller französischen Käsesorten, aus der Zeit der Gallier. Der Käse ist wie ein Zylinder, einen Fuß im Durchmesser geformt. Gibt es zwei Arten von Cantal: Cantal Fermier (mit Rohmilch ...

Eine sehr berühmte französische Käse, Camembert stammt aus dem 18. Jahrhundert und ist für ein Norman-Dorf, in dem steht eine Statue des Schöpfers dieser bestimmten Sorte (Marie Harel) benannt. War ...

PUMA-gold

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Der Käse von round Shape ohne Schwarte. Es halbweiches Käsesorten zählt. Der Käse wurde 1948 von Washington State University gegründet. Ist erhältlich in einer Dose verpackt und ist cremig, ...

Croghan

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Halbweiches, vegetarische, Ziege-Milch-Käse, runde Form. Die glatte, Salzlake gewaschen ledrige Schale ist Braun-Rosa, Terrakotta in Farbe und hat einige Schimmel. Dieser Käse ist von Luc und Anne ...

Crottin de chavignol

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Die wahre Crottin de Chavignol wird aus Rohmilch einer alpine Rasse von Ziegen, leicht zu erkennen durch ihre braune dicke Mäntel hergestellt. Gehört zu den seltenen Käsesorten, die in verschiedenen ...

Cwmtawe Schafskäse

Milch und Milcherzeugnisse; Käse

Runder Form, Vegetarier, Hartkäse von Giovanni Irranca auf seinem Hof eingeführt. Dieser Käse Pecorino-Stil ist typisch für ihre aromatischen, vage Mandel-Aromen. , Wenn junge, ist der Käse cremig. , ...