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Kaseri
Hellgelb in der Farbe mit ein mildes, butterartiges Aroma und eine federnde geknetet Textur. Kasseri ist eine vielseitige, Mehrzweck Käse aus Schafmilch 80 Prozent mit der Erinnerung Ziegenmilch hergestellt. Es gibt keine Rinde aber die weiße Kruste ist glatt, cremig und federnd. Ganz salzig und scharf, mit einem trockenen Gefühl im Mund, hat es eine zugrunde liegende süße aufgrund der Schafmilch. Kaseri wird in Griechenland statt Mozzarella verwendet und wird im lokalen Gerichten.
- Wortart: Nomen
- Synonym(e)
- Blossary
- Branche/Gebiet Milch und Milcherzeugnisse
- Kategorie Käse
- Company:
- Produkt
- Akronym-Abkürzung:
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