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Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Branche: Kochkünste
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Cooking
Self-Rising Mehl
Kochkünste; Kochen
Ein Allzweck-Mehl mit Salz und einem Leavener, wie Backpulver, hinzugefügt. Es in der Regel nicht zur Herstellung von Hefe-Produkte verwendet wird.
getrocknete Pilze
Kochkünste; Kochen
Getrocknete Pilze Schwellen in zarten, würzigen Bissen. Abdeckung einfach in warmen Wasser und für ca. 30 Minuten einweichen. Gut spülen und squeeze-out der Feuchtigkeit. Entfernen und entsorgen Sie ...
Glasur
Kochkünste; Kochen
Eine dünne, glänzende Beschichtung. Bohnenkraut Glasuren sind mit reduzierten Soßen oder Gelatine gemacht; süße Glasuren mit geschmolzenem Gelee oder Schokolade gemacht werden können.
Salzlake
Kochkünste; Kochen
Stark gesalzenem Wasser zur Gurke oder Heilung Gemüse, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte.
schwere Creme
Kochkünste; Kochen
Auch als schwere Schlagsahne. Heavy Cream enthält mindestens 46 Perecent Milchfett und ist die reichste Creme zur Verfügung. Es zu seinem Volumen zweimal geschlagen werden kann.
Zitronengras
Kochkünste; Kochen
Eine hocharomatische, Zitrone-gewürzte Kräuter oft in der asiatischen Küche verwendet. Zu verwenden, schneiden die faserigen enden und in Scheiben schneiden, was in 3-4-Zoll-Abschnitte bleibt. ...
Rind
Kochkünste; Kochen
Die Haut oder die äußere Beschichtung, in der Regel ziemlich dick, eines Lebensmittels.
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