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Kochkünste
The art of preparing and cooking foods.
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Vorspeise
Kochkünste; Kochen
Französische Bezeichnung für kleine, heiße oder kalte Teile von salzigem serviert als Vorspeise.
Schmelzen
Kochkünste; Kochen
Um einen festen Nahrung, wie Schokolade, Margarine oder Butter, bei sehr schwacher Hitze, bis es flüssige oder halbflüssige wird zu heizen.
Marinade
Kochkünste; Kochen
Ein erfahrener Flüssigkeit, in der Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte oder Gemüse Geschmack getränkt und manchmal zart sie. Die meisten Marinaden enthalten eine Säure, z. B. ...
Basmati-Reis
Kochkünste; Kochen
Eine aromatische, lange braune oder weiße Reis aus Indien und Kalifornien. Basmati-Reis ist nussig und flaumig. Verwenden, wie regelmäßige langkörniger Reis.
verkürzen
Kochkünste; Kochen
Ein Pflanzenöl, das in fester Form verarbeitet wurde. Verkürzung häufig wird zum Backen oder Braten. Plain und Butter Geschmack-Typen austauschbar verwendet werden können. An ...
Saft
Kochkünste; Kochen
Die natürliche Flüssigkeit extrahiert von Obst, Gemüse, Fleisch und Geflügel. Bezieht sich auch auf den Prozess des Extrahierens von Saft aus Lebensmitteln.
Schimmel
Kochkünste; Kochen
N. 1. Einen Container, in der Regel markant geprägt, in dem ein Lebensmittel platziert ist, um die Form des Containers übernehmen. Schimmel können in der Größe von kleinen, ...
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