Backwaren

Backwaren

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

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Backwaren > Brot

laminierten Teig

Backwaren; Brot

Teig, der eine gute Portion Butter besteht, mit dem meisten Gebäck und Viennoiseries machen.

Englisch Muffin

Backwaren; Brot

Einem kreisförmigen Frühstück-Hefe-Rollen, die traditionell auf einem Backblech gekocht wurde.

Trockenhefe

Backwaren; Brot

Häufig Zuhause Backen Zwecken verwendet, besteht diese Form der Hefe aus kleinen trockenen Bissen, die inaktiv, bis mit Wasser vermischt bleiben.

Allzweck-Mehl

Backwaren; Brot

Eine Mischung aus harten und weichen Weizen-Mehl, einschließlich Gluten, das meistens Backen verwendet werden kann

Autolyse

Backwaren; Brot

Nachdem das Mehl und das Wasser miteinander vermischt sind, wird diese Technik verwendet, da es weniger Arbeit für Bäcker erfordert und schafft einen weniger klebrigen Teig, der ...

Babka

Backwaren; Brot

Ein Osteuropa-Hefe-Kuchen, die reich und süß, enthält in der Regel Obst (am häufigsten Rosinen oder Korinthen) und Rum, manchmal gekrönt mit einem Obst-Glasur. Es gibt auch eine ...