Traditionelles, Molkerei, Schnittkäse aus Kuhmilch. Die Form kann rund sein oder blockieren. Die natürliche Rinde hat eine blasse gelbe Farbe. Der Käse hat seinen Namen nach der Stadt auf der Insel Lolland. Der Käse Gouda ähnelt und hat einen festen, trockenen Innenraum mit zahlreichen unregelmässigen Löchern. Es ist in der Regel in gelben Wachs beschichtet und ist manchmal mit Kümmel gewürzt. , Es reift in vier Monaten und hat einen Fettgehalt von 30 bis 45 Prozent. , Um Maribo, Käser Verwendung pasteurisierte Milch und flüssige Lab für gerinnt zu machen. Der Schnitt Quark beheizt wird bei einer Temperatur von 100 Grad F. die Molke aus gezeichnet wird, tritt das Salzen und dann die geronnene Milch in Formen gepresst und für 3-5 Wochen geheilt ist. Die Stärke der Geschmack variiert mit der Höhe der Aushärtezeit (längere Aushärtezeit = stärkeren Geschmack).