P.l. 101-535 (8. November 1990) den Auftrag für die erste Zeit, dass die meisten Lebensmittel reguliert von der Food and Drug Administration müssen mit Ernährung Kennzeichnung verkauft werden. Das Gesetz verändert die Liste der Nährstoffe, die auf Nährwertangaben auf die primäre Volksgesundheit, Hinzufügen von gesättigtes Fett, Cholesterin, insgesamt und Untergruppen von Kohlenhydraten und Ballaststoffen zu konzentrieren müssen. Ernährung, die Informationen über Lebensmittel verpackt und Masse, mit wenigen Ausnahmen erforderlich war. Ein freiwilliges Programm entstand zum produzieren und Meeresfrüchte. Obwohl NLEA keinen direkten Einfluß auf die Kennzeichnung von Fleisch und Geflügel, die unter die Zuständigkeit des USDA ist, vergleichbare Änderungen in der USDA Etikettierung Programm für Fleisch und Geflügel Produkte um konsequente Ernährung beschriften Informationen über alle Lebensmittel für den Verbraucher bieten.