Herbs & spices

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Branche: Essen (andere)

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Orangenschale

Essen (andere); Kräuter & Gewürze

Spice (frisch oder getrocknet oder gerieben) Beschreibung: Orange Außenhaut, die gerieben wird. Auch genannt Orangenschale. Geschmack: Orange Geschmack und Duft. Anwendungsgebiete: Füllung, ...

herb (fresh leaves or crumbled dried) Description: Member of the mint family, related to marjoram and thyme. Strong, aromatic with a pungent "pizza" flavor. Uses: Fish, meat, poultry, tomato sauces; ...

Senfkorn

Essen (andere); Kräuter & Gewürze

Spice (ganz oder gemahlen) Beschreibung: White (oder gelb) und braune (oder asiatischen) Samen sind zwei Haupttypen. Die braune ist stärker. Heiß, sehr scharf. Anwendungsgebiete: Fleisch, Beizen, ...

Petersilie

Essen (andere); Kräuter & Gewürze

herb (fresh sprigs or crumbled dried) Description: Most widely used herb. Curly leaf and Italian (flat-leaf) parsley are but only two of the more popular varieties that exist. Delicate, slightly ...

Paprika

Essen (andere); Kräuter & Gewürze

Spice (Masse) Beschreibung: getrocknete, süße Paprika zu einem Pulver gemahlen. Leicht bitter, reicht von mild bis heiß (Mexikanisch ist farblich heller und süßer im Geschmack als Ungarisch, die ...

Pfefferkorn

Essen (andere); Kräuter & Gewürze

Spice (ganz, gemahlen oder gebrochene) Beschreibung: am häufigsten eingesetzten Gewürz. Beeren aus der Pfeffer-Pflanze, die in Trauben-ähnlichen Büscheln wachsen. Schwarz, weiß, grün und rot ...

Zitronengras

Essen (andere); Kräuter & Gewürze

Kräuter (frisch oder getrocknet Stiele oder Boden) Beschreibung: lang, dünn, grau-grüne Blätter. Lemon-Aroma und Duft, sehr faserig. Anwendungsgebiete: Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Suppen; ...