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Fine dining
Restaurants that provide a luxurious experience to its customers and serve top quality cuisine.
Branche: Restaurants
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Fine dining
Küchenjunge
Restaurants; Kochkunst
In größeren Restaurants führt Vorbereitungs- und zusätzliche Arbeit für die Unterstützung.
Tagesgericht
Restaurants; Kochkunst
Ein Gericht serviert in einem Restaurant an einem bestimmten Tag aber getrennt von der regulären Menü.
Fingerschale
Restaurants; Feines Speisen
Eine Schale mit Wasser, in der Regel mit Zitrone oder Blume Blütenblätter, die verwendet wird, zum Spülen der Finger zwischen Kurse in ein mehrere Gänge-Menü. Es ist in der Regel vor dem Dessert-Kurs ...
Küchenchef
Restaurants; Feines Speisen
Verantwortlich für das gesamte Management der Küche; überwacht Mitarbeiter erstellt Menüs und neue Rezepte mit Hilfe der Restaurant-Manager, macht den Kauf Rohköstler Artikel, schult Auszubildende ...
Cocktail
Restaurants; Feines Speisen
Ein alkoholisches Mixgetränk, die zwei oder mehr Zutaten enthält, von denen eine der Zutaten ein Geist sein muss.
al dente
Restaurants; Feines Speisen
Beschreibt die Teigwaren, die gekocht worden ist, um feste, aber nicht schwer sein. Auch verwendete sich auf Reis und Bohnen.
