Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Branche: Süßwaren & Konfekt

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Chocolate

Kakaobutter

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Die natürliche pflanzliche Fette in die Kakao-Bohne vorhanden. Kakaobohnen enthalten etwa 52 % Kakaobutter von Gewicht, je nach Sorte der Bohne. Nachdem die Bohnen geröstet und fein gemahlen, sie ...

Schokolade

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Die Nahrungsmittel aus den gerösteten Samen (Bohnen), der dem Kakaobaum gemacht. Das geschälte Fleisch der Bohne, die Düse wird geschliffen und verarbeitet, in verschiedenen Formen für Essen und ...

cacahuatl

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

In der Nahuatl-Sprache der Azteken ist dies das Wort für die Kakaobohne und dem Getränk, das aus ihr hergestellt wird. Ausgesprochen als Kah-kah-WA-tay, stammt es vom Wort der Maya, xocoatl, ab. ...

Brechen

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Nach dem Rösten werden die Bohnen zerkleinert. Bei diesem Schritt findet auch das Mischen statt (außer bei Single-Origin-Schokoladen): Der Chocolatier mischt für hauseigene Rezepte verschiedene ...

Milky Way

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Milky Way ist ein Schokoladenriegel, der vom Konfektunternehmen Mars vertrieben wird. Die amerikanische Variante des Milky Way-Riegels besteht aus Schokoladenmalz-Nougat mit einer Karamellschicht ...

Maltesers

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Maltesers sind eine Süßigkeit, die von Mars, Incorporated hergestellt wird. Maltesers bestehen aus einem annähernd kugelförmigen Bienenwabenkern aus Malz, der mit Milchschokolade überzogen ist.

Kudos

Süßwaren & Konfekt; Schokolade

Kudos ist ein Milchschokoladen-Müsliriegel, der von Mars, Incorporated hergestellt wird. Derzeit wird er in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten: M&Ms, Chocolate Chip, Snickers und ...