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Kochkünste
The art of preparing and cooking foods.
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Crépinette
Kochkünste; Kochen
Französischen Ursprungs, dieses kleine, leicht abgeflachte Wurst gehacktes Schweinefleisch, Lamm, Kalb oder Huhn und manchmal Trüffel besteht. Crépine ist das französische Wort ...
Hibachi
Kochkünste; Kochen
Japanisch für "Feuer-Schale", ein Hibachi ist genau das – ein kleiner (in der Regel aus Gusseisen) Container für die Abhaltung von Treibstoff (in der Regel Kohle) aus. -A-Grill, ...
Goma
Kochkünste; Kochen
Japanisch für "Sesam. "Shiro Goma ist bespelzten weiße Sesamsamen, Muki Goma ist geschälte weiße Samen und Kuro Goma schwarzem Sesam. Goma Abura ist Sesamöl. Alle vier Produkte ...
aemono
Kochkünste; Kochen
Japanische Bezeichnung Bedeutung "gekleidet Lebensmittel" und unter Bezugnahme auf saladlike Gerichte kombiniert mit einem Verband zu den Zutaten. Die Zusammensetzung der das ...
Bialy
Kochkünste; Kochen
Jüdisch-amerikanischen Ursprungs, ist dieses große sehr zähe Hefe-Roll, rund und flach mit einer Depression in der Mitte. Die Bialy ist mit sautierten gehackte Zwiebel vor dem ...
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