Contributors in Körner

Grains

Klebereis

Essen (andere); Körner

Auch als Perle Reis, ist dieser Reis eigentlich glutenfrei. Es ist die bevorzugte Sorte im Orient, weil es klebrig und daher leicht zu handhaben mit Chop-Sticks.

Strudel

Essen (andere); Körner

Dieses deutsche Wort für Whirlpool bezieht sich auf ein Gebäck besteht aus Schichten von dünnen Teig mit einer Füllung zu verbreiten, dann aufgerollt und gebacken. Der extrem dünne Teig ähnelt ...

Udon

Essen (andere); Körner

Dies ist das japanische Wort für Nudel, normalerweise in Form von Dick und rund.

Basmatireis

Essen (andere); Körner

Diese exotische Reis-Sorte aus Ostindien, ist lange abgestufte und perfumy.

Brauner Reis

Essen (andere); Körner

Das ist der gesamte Reis-Korn abzüglich nur die ungenießbare Schale. Die nahrhafte, ballaststoffreiche Kleie-Beschichtung gibt es seine charakteristische helle Farbe Tan und Nuss-wie Aroma. Das ...

Buchweizen

Essen (andere); Körner

Normalerweise betrachtet als ein Getreide, ist Buchweizen eigentlich ein Kraut. Die dreieckigen Samen sind für Buchweizenmehl die machen in Pfannkuchen und andere Backwaren verwenden.

Hafer

Essen (andere); Körner

Haferkleie wird aus der äußeren Schicht der Hafer Grütze erstellt und wird in der Regel als ein heißes Getreide verkauft. Hafer Grütze sind ganze-Hafer Kerne, die wie Reis gekocht werden. ...

Glossare mit Abbildungen

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