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Cream products
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Cream products
Creme
Milch und Milcherzeugnisse; Sahneerzeugnisse
Ein Milchprodukt, das der Ebene höher-Butterfett Magermilch von der Spitze der Milch vor der Homogenisierung besteht. Un-homogenized Milch, im Laufe der Zeit, das leichtere Fett steigt nach oben. In ...
Gegeronnene Creme
Milch und Milcherzeugnisse; Sahneerzeugnisse
Eine Dicke Creme von indirekt Heizung pasteurisierte Kuhmilch mit Dampf oder ein Wasserbad und dann verlassen sie in flachen Pfannen langsam abkühlen gemacht. Während dieser Zeit die Creme Inhalt ...
Creme fraiche
Milch und Milcherzeugnisse; Sahneerzeugnisse
Eine saure Sahne mit etwa 28 % Butterfett und mit einem pH-Wert von etwa 4,5. Es ist sauer mit bakteriellen Kultur, aber ist weniger sauer als American saure Sahne. Es hat eine vergleichsweise ...
Smetana
Milch und Milcherzeugnisse; Sahneerzeugnisse
Eine slawische Lehnwort in Englisch für ein Milchprodukt, die durch Säuren Sahne hergestellt wird. Smetana ist aus Mittel- und Osteuropa, speziell der russischen Ursprungs werden manchmal ...
künstliche Sahne
Milch und Milcherzeugnisse; Sahneerzeugnisse
Eine Nachahmung der Creme aus nicht-Milchprodukte Fette hergestellt. Künstliche Sahne besteht in der Regel aus pflanzlichen Öl, nicht Butterfett, und enthält keine Buttersäure. Künstliche Sahne oft ...
Buttercreme
Milch und Milcherzeugnisse; Sahneerzeugnisse
Eine Art Sahnehäubchen oder Füllung, im Kuchen, als Beschichtung und als Dekoration verwendet. In seiner einfachsten Form erfolgt es durch sahnen die Butter mit Puderzucker, obwohl andere Fette, wie ...
Butter Creme
Milch und Milcherzeugnisse; Sahneerzeugnisse
Eine Art Sahnehäubchen oder Füllung, im Kuchen, als Beschichtung und als Dekoration verwendet. In seiner einfachsten Form erfolgt es durch sahnen die Butter mit Puderzucker, obwohl andere Fette, wie ...
