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посен леб
Категорија на леб кој го опишува оние кои се состои само од најважните состојки (брашно, вода и сол со издигнувачка агенти опција во одредени случаи). Посно леб, исто така може да вклучува и билки, овошје, житарки и семиња кои не се неопходни за производство на тестото, но додаваат на вкусот или текстура.
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