Kommerzielle Sauerrahm zwischen 18 bis 20 Prozent Fett enthält und mit einer Milchsäure-Kultur, seiner charakteristischen Tang hinzuzufügen behandelt worden. Saure Sahne enthält oft zusätzliche Zutaten wie Gelatine, Renin und pflanzliche Enzyme. Leichte saure Sahne enthält etwa 40 Prozent weniger Fett als normale saure Sahne Glaß aus halb. Es ist auch ein fettarmer Sahne, die mit Stabilisatoren ist verdickt. Refrigerate saure Sahne in seinen Karton für bis zu eine Woche nach dem Datum Stempel auf der Unterseite des Behälters. Wenn alle Formen auf die Creme Oberfläche Schimmel, entsorgen Sie sie sofort.