Startseite > Begriffe > Deutsch (DE) > Rogen
Rogen
Diese Delikatesse fällt in zwei Kategorien – harte Roe und Fischmilch. Hard ist weibliche Fischeier, während Fischmilch (auch weiße Rogen genannt) der Milt von männlichen Fischen ist. Die Eier von einigen Krebstieren (z. B. Hummer) werden als Koralle bezeichnet. Roe reichen in der Größe von 1 bis 2 Unzen bis über 3 Pfund. , Wenn der Fisch klein ist, ist die Rogen innerhalb der ganzen Fisch gekocht. Der Roe von mittleren und großen Fisch ist in der Regel entfernt und separat gekocht. Die meisten Fischrogen ist essbar, aber andere (darunter auch die großer Barracuda und einige Mitglieder der Familien Puffer und Trunkfish) sind giftig. Die erlesensten Rogen kommt von Karpfen, Hering, Makrele und Wobbler, aber diejenigen von Kabeljau, Scholle, Schellfisch, Seehasen, Meeräsche, Barsch, Hecht, Lachs, Stör und Felchen haben auch ihre Fans. Aussalzenprozedur Rogen wandelt es in Kaviar. Roe ist frisch vermarktet, eingefroren und konserviert. Frisch Roe ist im Frühjahr zur Verfügung. Sollte es haben einen sauberen Geruch und Aussehen feucht und fest. Die extrem empfindliche Membran, die die Eier oder Milt hält muss sanft vor der Zubereitung gewaschen werden. Roe kann gegrillt, gebraten, pochiert werden, oder es mittlerer Größe oder größer, ist. Es auch in Soßen verwendet werden kann.
- Wortart: Nomen
- Synonym(e)
- Blossary
- Branche/Gebiet Kochkünste
- Kategorie Kochen
- Company: Barrons Educational Series
- Produkt
- Akronym-Abkürzung:
Andere Sprachen:
Was möchtest du sagen?
Begriffe aus den Nachrichten
Billy Morgan
Sport; Snowboarding
Britische Snowboarder Billy Morgan ist der Sport zunächst je 1800 Vierbettzimmer Kork gelandet. Der Fahrer, der bei den Olympischen Winterspielen 2014 in Sotschi zu vertreten, war in Livigno, Italien, als er das Manöver erreicht. Es geht um kippen viermal, während der Körper auch fünf komplette Rotationen auf einer seitwärts oder abwärts gerichteter Achse dreht. ...
Marzieh Afkham
Rundfunk & Empfang; News
Marzieh Afkham, der des Landes ersten Außenministerium Sprecherin ist, leitet eine Mission in Ostasien, die staatliche Nachrichtenagentur berichtet. Es ist nicht klar, welches Land sie gebucht wird, wie ihre Ernennung bisher noch nicht offiziell bekannt gegeben. Afkham werden nur der zweite weibliche Botschafter Iran hatte. Unter dem letzten Schah ...
Pro Packet
Sprache; Online-Dienste; Slang; Internet
Pro Paket oder "Paquete Semanal" wie es in Kuba bekannt ist, ist ein Begriff von Kubanern, um die Informationen zu beschreiben, die aus dem Internet außerhalb Kubas gesammelt werden verwendet und gespeichert auf Festplatten in Kuba selbst transportiert werden. Pro-Pakete werden dann verkauft, der kubanische ohne Internet-Zugang, so dass sie nur wenige Tage - und ...
Asian Infrastruktur Investment Bank (AIIB)
Bankwesen; Investmentbanking
Die asiatischen Infrastruktur Investment Bank (AIIB) ist internationale Finanzinstitution eingerichtet, um der Notwendigkeit in Asien Infrastrukturentwicklung befassen. Laut der Asiatischen Entwicklungsbank Asien braucht $ 800 Milliarden pro Jahr für Straßen, Häfen, Kraftwerke oder andere Infrastrukturprojekte vor 2020. Ursprünglich von China im ...
Spartan
Online-Dienste; Internet
Spartan ist der Codename gegeben an den neuen Microsoft Windows 10-Browser, der Microsoft Windows Internet Explorer ersetzt wird. Der neue Browser wird aufgebaut werden aus dem Boden und keinen Code von der IE-Plattform zu ignorieren. Hat eine neue Rendering-Engine, die erstellt wird, um kompatibel mit wie im Web heute geschrieben wird. ...
Ausgewählte Begriffe
Nootropikum
Eine Kategorie von Arzneimittel, die die mentalen Funktionen verbessern, wodurch sie den Spitznamen "intelligente Drogen" erhalten haben. ...
Benutzer
Glossare mit Abbildungen
karel24
0
Begriffe
23
Glossare
1
Beobachter
Asian Banker Publications
Browers Terms By Category
- Satelliten(455)
- Raumfahrt(332)
- Steuerungssysteme(178)
- Raumfähre(72)
Luft-und Raumfahrt(1037) Terms
- Menschliche Evolution(1831)
- Evolution(562)
- Allgemeine Archäologie(328)
- Archäologiewerkzeuge(11)
- Kunstgegenstände(8)
- Ausgrabungsstätten(4)
Archäologie(2749) Terms
- Pestizide(2181)
- Organische Düngemittel(10)
- Kalidüngemittel(8)
- Herbizide(5)
- Fungizide(1)
- Insektizide(1)
Landwirtschaftliche Chemikalien(2207) Terms
- Drahtlose Netzwerke(199)
- Modems(93)
- Firewall & VPN(91)
- Netzwerkspeicher(39)
- Router(3)
- Netzwerkswitches(2)
Netzwerkhardware(428) Terms
- Gärtnern(1753)
- Outdoor-Dekorationen(23)
- Terrasse & Rasenplatz(6)
- Gartengeräte(6)
- BBQ(1)
- Gartenbedarf(1)