1) Ein Molekül bestehend aus Aminosäuren, die für den Körper richtig funktionieren benötigt werden. Proteine sind die Grundlage von Körperstrukturen wie Haut und Haare und Stoffe wie Enzyme, Zytokine und Antikörper.

2) Ein großes Molekül bestehend aus einem oder mehreren Ketten von Aminosäuren in einer bestimmten Reihenfolge; die Reihenfolge bestimmt die Basis Abfolge der Nukleotide im Gen, das für das Protein codiert. Proteine sind erforderlich, damit die Struktur, Funktion und Regulierung der körpereigenen Zellen, Gewebe und Organe; und jedes Protein hat einzigartige Funktionen. Beispiele sind Hormone, Enzyme und Antikörper.

3) Proteine sind eine wichtige Klasse von Molekülen, die in allen lebenden Zellen gefunden. Ein Protein besteht aus einem oder mehreren langen Ketten von Aminosäuren, die Folge davon entspricht der DNA-Sequenz eines Gens, die codiert. Proteine spielen verschiedene Rollen in der Zelle, einschließlich der strukturellen (Zytoskelett), mechanische (Muskel), biochemische (Enzyme) und Zelle Signalisierung (Hormone). Proteine sind auch ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung.