Ein süßes alkoholisches Getränk, hergestellt aus einer Infusion von Aroma Zutaten (wie Samen, Früchte, Kräuter, Blumen, Nüsse oder Gewürze) und Geist (z. B. Weinbrand, Rum oder Whisky). Ätherische Öle und Extrakte werden verwendet, um viele der heutigen Liköre zu würzen. Künstliche Aromen machen einen glanzlosen Beitrag zu den weniger teuren Marken. Die meisten kommerziellen -Liköre werden hergestellt mit streng gehütetes Geheimnis Formeln. Auch als Sirup und Fruchtliköre, Liköre sind in der Regel hoch in Alkohol und reichen von 49 Beweis für Kirsche Heering bis 110 Beweis für grüne Chartreuse. Die Crème Liköre (z. B. Crème De Menthe) zeichnen sich durch süßer und mehr sirupartig wird. Als ein Digestif Liköre dienten ursprünglich (und einige noch sind). , sie sind jetzt in der Regel nach dem Abendessen serviert, sondern auch eine wichtige Rolle in vielen Cocktails. Liköre kann auch in der Küche, vor allem für Desserts verwendet werden. Siehe auch Absinth Advocaat Amaretto; Anesone; Anisette; BéNédictine; Chéri-Suisse; Cointreau; Crème D'abricots; Crème D'amande; Crème D'ananas; Crème de Banane; Crème De Cacao; Crème de Cassis; Crème de Cerise; Crème de Noyaux; Crème de stieg; Crème de Violette; Curaçao; Drambuie; Eau De Vie; Frangelico; Galliano; Glayva; Goldwasser; Grand Marnier; Herbsaint; irischer Nebel; Izarra; Kahlúa; Kümmel; Mandarine-Likör; Maraschino; Midori; Ouzo; Pernod; Prunelle; Rock And Rye; Sabra Likör; Sambuca; Sloe Gin; Southern Comfort; Strega; TíA MaríA; Triple sec.