Ein Mitglied der Familie der Leguminosae, und der Name für die Frucht, die von Mitgliedern der Familie, als in einer Bohne oder Erbsen-Hülse idealisierten produziert. Die Legumen und Gras Familien sind mit Abstand die weltweit wichtigsten Nahrungsquellen. Während die Gräser Stärke liefern, Leguminosen, die Bohnen, Sojabohnen, Erbsen und Luzerne enthalten, liefern Eiweiß und Fette. Durch ihre WURZELKNÖLLCHEN, die durch Knöllchenbakterien Bakterien besiedelt sind, erhalten die Leguminosen auch die Stickstoffbilanz im Boden.