Ein Nahrungsmittels produziert von Geflügel, die als Zutat und ein Hauptgericht für gebackenen Lebensmitteln verwendet wird. Eier haben eine feste Schale von Calciumcarbonat einschließenden eine weiße Flüssigkeit, ein einziges Eigelb (oder eine gelegentliche Doppelzimmer Eigelb) und einer Zelle für die Luft. Die weißen oder Eiweiss ist eine offensichtliche Flüssigkeit, die wendet sich an ein Deckweiß wenn gekocht oder geschlagen.